Slow food Restaurants / Gasthöfe
Hinsichtlich der Tatsache, dass Slowenien ein kleines Land ist, können wir uns etlicher Titel und Mitgliedschaften rühmen, die in weltberühmten Zeitschriften, Reiseführern und Clubs aufgeführt werden:
- The S.Pellegrino World 50 Best Restaurant
- Chaine de Rotisseurs
- Europa Gourmet City Der Feinschmecker
- Relais & Chateasa
- Gault & Millau
- Falstaff
- Jeunes Restaurateurs d'Europ
- The Daily Meal
- L` Esspress
Es werden auch Restaurants oder Gasthöfe, die im Besitz von Angehörigen der slowenischen Minderheit sind, vorgestellt. Man kann stolz auf einen slowenischen Gasthofeigentümer sein, der als einziger Slowene einen Michelin Stern gewonnen hat.
Man hat die Restaurants und Gasthöfe nach dem Prinzip der Bewertungen der s.g. Top Gasthöfe, die in allen Gebieten Sloweniens durchgeführt worden sind, ausgewählt.
