12. Erleben Sie die Schönheit und Vielfalt des winzigen Sloweniens durch das Schmecken von Weinregionen
Die Tour ist für Kenner von Spitzenweinen und Feinschmecker wie auch diejenigen, die außer der Schönheit Sloweniens auch mannigfaltige slowenische Gaumenfreuden und Weine genießen möchten, geeignet.
- 6 Tage
- Gourmet Essen
- 7x Weinverkostungen
|
Erster Tag
- Abendessen bei einem der besten slowenischen Köche.
Zweiter Tag
| Die Region Štajerska |
- Štajerska ist ein abwechslungsreiches Land, mit steilen Hügeln in Haloze, vom Menschen geschaffenen Terrassen in Ljutomer-Ormož Rebbergen und Maribor, einer Stadt, die sich eines Weinbergs in der Stadt und der ältesten Weinrebe in der Welt rühmen kann.
- Schon in der Vergangenheit wurden die Lagen der Weinberge in dieser Gegend unter den 4 Prozent der besten Lagen in der Welt rangiert.- Als die größte Weinregion Sloweniens bietet sie eine günstige Kombination der Lagen und Rebsorten, wodurch die Weine erzeugt werden, die in der Vergangenheit vom Adel in ganz Europa getrunken wurden.
- Die meist bekannten Sorten sind: Laški Rizling (Welschriesling), Šipon (Furmint), Renski rizling (Rheinriesling), Chardonnay und Beli pinot (Pinot Blanc).
Wir besuchen:
- Ptuj, die älteste Stadt Sloweniens und den dortigen- den ältesten – Weinkeller; Weinverkostung möglich.
- Einen Hof der Spitzenweine, wo die Verkostung von Boutique Weinen eines steierischen Weinhauses stattfindet.
- Abendessen im Spitzenrestaurant in Štajerska.
Dritter Tag
| Region Slowenisches Istrien |
- Die Adria prägt das slowenische Istrien und den Refosco, die vorherrschende Rebsorte.
- Hier gedeihen auch Malvasia und international bewehrte Rebsorten wie Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
Wir besuchen:
- Die Adria-Küste und besichtigen das venezianische Städtchen Piran.
- Das Mittagessen in einem Familiengasthaus, wo wir Fischspezialitäten genießen können.
- Innere Istriens: anerkannten Winzer, Erzeuger von istrischen Spitzenweinen.
Vierter Tag
| Das Vipava Tal |
- Es liegt im Westen Sloweniens, an der italienischen Grenze. Das ist ein Tiefland, die ehemalige Seebucht, gelegen auf einer Seehöhe von 45 m bis 300 m.
- Spezifisch für diese Region sind die alten einheimischen Rebsorten Pinela und Zelen.
Wir besichtigen:
- 2 Winzer aus dem Vipava Tal, berühmt für ihre Gastfreundschaft und Qualitätsweine.
- Am Spätnachmittag beabsichtigen wir unsere Geschmacksknospen in einem Herrenhaus bekannt für Top-Küche zu verwöhnen, höchst geschätzt auch von italienischen Gästen.
Fünfter Tag
| Goriška Brda |
- Ein fabelhaftes hübsches Land mit zahlreichen mehrmals ausgezeichneten Weinerzeugern.
- Das Land Brda wird oft mit Toscana verglichen.
- Die Region Goriška Brda ist ein typisches Weinanbaugebiet mit mediterranem Charakter. Das Klima mit milden Wintern, heißen jedoch nicht trockenen Sommern, ist günstig. Das fast mediterrane Klima trägt zu den Eigenschaften Eigenschaften der Brda Weine bei.
- Hier gedeiht die Weinrebe bis zu 600m über dem Meeresspiegel. Die Weine bis zur ¨Höhe 200m über dem Meeresspiegel sind sehr harmonisch, elegant und haben wenigen Alkohol- und mehr Säuregehalt.
- Niedrigeren Höhen (100m) sind geeignet für den Anbau von Weine Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet. diese Weine sind reicher, mit ein wenig mehr Alkohol. In den letzten Jahren ist die Region Brda widerum bekannt für die charakteristische Ribolla Rebula und Jakot geworden.
Der Besuch:
- Eines mittelalterlichen Dorfes Šmartno. Wor klettern auf den Aussichtsturm, von wo man die Adria und die Dolomiten im Westen sehen kann.
- Zwei Weinhöfe von Boutique-Spitzenweinerzeugern, wo Tradition von Generation zu Generation weitergegeben wird, die zahlreiche Welt Auszeichnungen rühmen können. Ihre Weine werden weltweit exportiert. Bei jedem Winzer werden wir 5 Weine verkosten, zusammen mit hausgemachten Snacks.
- Abendessen (5 Gänge) auf einem Spitzenweinhof.
Sechster Tag
Abschluss unserer Wein Abenteuers.
Unterkünfte werden auf Wunsch der Gäste ausgewählt. Das gesamte Angebot kann auf die bedürfnisse und Wünsche der Gäste angepasst werden. Interessante Sehenswürdigkeiten und Weinproben der Region Posavje können auch ins Programmm aufgenommen werden.
