1. Tag

• Unterwegs machen Sie Station in einer Boutique Käserei. Die Käseherstellung wird vorgeführt und man wird durch die Käsereifereien geführt. Abschließend findet Käseverkostung mit Qualitätswein aus Slowenien statt (man bietet mehr als 70 Käsen aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch).

• Nach der Verkostung kehren Sie zum Boutique Hotel in Ljubljana.

2.Tag 

• Bled, Besuch einer Konditorei und das Naschen mit der berühmten Bled Cremeschnitte.

• Nachher setzen Sie fort nach Bohinj.Sie machen Station am See in Ribčev Laz und dann setzen fort zur Kabinenseilbahn, die uns zum Aussichtspunkt, dem Vogel Berg, 1800 m über dem Meeresspiegel bringt (hervorragender Seeblick).

• Mittagessen mit 4 Gängen im Restaurant, das unter 10 besten Gaststätten bzw. Restaurants in der Gorenjsko Gegend rangiert wurde.

3. Tag

• Abfahrt Richtung Ljubljana, die Hauptstadt Sloweniens (der Robba Brunnen, die Ljubljana Burg, der Markt, das alte Ljubljana, die Dreibrücken, Park Tivoli, …). 

• Ein mittelalterliches Mittagessen in Restaurant auf der Ljubljana Burg.

4. Tag

• Besichtigung der römischen Stadt Piran (das Haus Piranka, die Pfarrkirche, die Stadtmauer,…).

• Nachher Besichtigung einer Fischbrutanstalt - eines Familienbetriebes. Sie werden mit Booten unter den Becken mit Fischbrut geführt (berühmt für den Sägebarsch aus der Piraner Bucht, ohne gesundheitsschädliche Stoffe). Sie werden mit den notwendigen Einzelheiten zum Erreichen hohen kulinarischen Wertes des Piraner Sägebarsches in einer gesunden Umwelt vertraut gemacht.

• Mittagessen in einem Restaurant in Piran, berühmt für köstliche Meeresfrüchte.

5.Tag

• Richtung die Grotten von Postojna, wo der Olm oder Proteus lebt. Die Postojna Höhle gehört zu den interessantesten Karsthöhlen der Welt. Man wird mit einem Zug ins Innere der Höhle gebracht.

• Nach der Besichtigung zahlreicher Tropfsteine und Säle setzen wir fort zur Burg Predjama, die hoch in einer Bergwand positioniert ist. Damit verbunden ist auch eine Legende um den Ritter Erasmus von Predjama, der angeblich dort gewohnt hatte.

• Mittagessen im anerkannten Schloss der Innovativkost in Vipava, das von vielen italienischen Gästen besucht wird (slow food, Restuarateurs d'Europe). Nach dem Mittagessen setzen wir fort nach Goriska Brda.

   

6.Tag

Weinregion Goriška Brda, berühmt für ihre Weinberge, Spitzenkulinarik und offene, heitere Leute.

• Wir besichtigen das mittelalterliche Dorf Šmartno, das Sie mit ihren schmalen romantischen Gassen, der Mauer und dem Aussichtsturm, wovon man bei schönem Wetter eine Aussicht bis zur Adria hat, entzücken wird.

• Es folgt Weinverkostung bei einem Weinbauer mit einer langen Familientradition, der sich zahlreicher Auszeichnungen rühmen kann. Man führt Sie in einen Boutique-Weinkeller und macht Sie mit der Weinherstellung vertraut. Nach der Besichtigung findet die Weinverkostung in einem Verkostungsraum mit einer hervorragenden Aussicht auf die Weingärten statt. Man verkostet 7 Weinproben, darunter auch einheimische Weine. Dazu werden Sie auch Käsen und Fleischdelikatessen aus der Gegend probieren (Parmaschinken, Salami).

• Abendessen auf einem Familienbauernhof (höchstens 30 Gäste), der neben seiner Spitzenkost auch hausgemachten Parmaschinken und Salami bietet. Der Besitzer und zugleich auch Küchenchef ist einer der besten Köche in der Region. Seine Spezialitäten sind frische Spitzensaisongerichte mit frischen Gewürzen aus eigenem Garten abschmeckt. Der ganze Kochvorgang und das Anrichten von Speisen auf dem Teller können Sie von Ihrem Tisch beobachten, da der Chef seine Gerichte hinter der Theke zubereitet

7. Tag

Zu hause gehen.