1. Tag

• Landschaftsschutzpark Sečovlje mit seinen Salzgärten.

• Die  Besichtigung einer Fischbrutanstalt - eines Familienbetriebes. Sie werden mit Booten unter den Becken mit Fischbrut geführt (berühmt für den Sägebarsch aus der Piraner Bucht, ohne gesundheitsschädliche Stoffe).

Sie werden mit den notwendigen Einzelheiten zum Erreichen hohen kulinarischen Wertes des Piraner Sägebarsches in einer gesunden Umwelt vertraut gemacht.

Eine Verkostung  von Fischspezialitäten mit einem Glas Spitzenweins organisiert werden.

• Piran, eine Küstenstadt mit der venezianischen Stadtanlage (das Haus Piranka, die Pfarrkirche, die Stadtmauer ...).  

• Gegen Abend fahren Sie nach Goriska Brda, wo Sie im  dem boutique Hotel untergebracht werden.

2. Tag

• Die Weinregion Goriška Brda 'Toskana von Slowenien'. Besichtigung des Dorfes Dobrovo (Renaissanceschloss) und des mittelalterlichen Dorfes Šmartno, das sich neben einer mächtigen Mauer auch eines Aussichtsturms rühmt, von wo man bei schönem Wetter eine Aussicht bis zur Adria hat. 

• Die Verkostung traditioneller Kost aus dem Brda Gebiet (Parmaschinken, Olivenöl, hausgemachter Käse..) auf einem Ferienhof statt.

• Die Weinverkostung beim Weinbauer mit einer langen Familientradition im Weinbau, der zahlreiche Weinpreise gewonnen hat. 

• Abendessen auf einem Familienbauernhof, der neben seiner Spitzenkost auch hausgemachten Parmaschinken und Salami bietet. 

3. Tag

• Pause auf einem Bauernhof, wo die Verkostung von Öl, Obst, hausgemachter Marmelade stattfindet (die hausgemachten Produkte können auch gekauft werden). 

• Die  Mittagessen im anerkannten Schloss der Innovativkost in Vipava, das von vielen italienischen Gästen besucht wird (slow food, Restuarateurs d'Europe).